La ABE anima a los hosteleros a servir platos con mejillón para colaborar con la fiesta del bivalvo

Con motivo de la octava edición de la Festa do Mexillón, que se celebrará en Boiro los días 14 y 15 de agosto, la Asociación Boirense de Empresarios está animando a los asociados del sector hostelero a incluir platos a base del bivalvo en sus menús.

Para apoyar este festejo, la ABE llevará a cabo una campaña de difusión entre su afiliados, para que el mayor número de locales disponga de una carta con recetas hechas con este producto a disposición de los asistentes. El objetivo que persigue esta entidad es promocionar un sector productivo con un importante peso en la economía de la localidad boirense.

Para conseguir que el mayor número de locales incorpore el bivalvo en sus menús, la asociación de exaltación del mejillón ha firmado un acuerdo con la depuradora Sálvora. Mediante el convenio los establecimientos de Boiro podrán adquirir el marisco a un precio muy asequible.

Díptico

Los logotipos de los bares, cafeterías y restaurantes de Boiro que apoyen este proyecto de la ABE, aparecerán en unos dípticos informativos que llevarán por nombre Roteiro do Mexillón.

El folleto será distribuido por los diferentes negocios de la localidad para que sirva de guía de los locales donde se puede degustar el mejillón. Los hosteleros interesados pueden anotarse en el Roteiro hasta el 30 de julio en la ABE.

Fonte: La Voz de Galicia